Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pakchoy/Senfkohl roh g Pute Schenkel gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Limette Fruchtsaft g Eierteigwaren gekocht g Gerste Flocken gegart g Löwenzahn roh g Vanillin natürlich g Kiwi roh g Weizenkeimöl g Haselnuss geröstet g Endiviensalat roh g Quark entrahmt g Sojasprossen gegart g Reissirup g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Sojaschrot g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kapern roh g Paprikapulver edelsüß g Fruchtzucker g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Apricot-Brandy g Avocado gegart g Mandellikör g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Wachsbohnen gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Tomaten Konzentrat g Bleichsellerie roh g Malzzucker g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Couscous gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Steak (mager) gegart g Zucchini roh g Backmargarine g Kochbanane roh g Reisnudeln g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Tokayer g Zuckererbsen roh g Kichererbsen getrocknet g Butterpilz gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rind Steak (mager) roh g Palmenherz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Schwarzwurzel roh g Roggenvollkornbrot g Limabohne getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Apfel roh g Birne Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
