Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer schwarz getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kolanuss roh g Gin g Roggenvollkornbrot g Sojadrink flüssig g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Mais Vollkorn gegart g Hirschhornsalz g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Reh Fleisch (mager) gegart g Bäckerhefe gepresst g Ente Schenkel gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Reis Stärke gegart g Amaranth roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Aprikose gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere weiß gegart g Hirse gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Zitrone gegart g Zander gegart mit Gräten g Oregano frisch g Holunderbeere roh g Zimt g Roggen gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Whisky g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weizenbier Export g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Malzbier g Papaya roh g Beifuß frisch g Grünkern Vollkorn roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Paranuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Aprikose Konserve abgetropft g Nektarine roh g Wodka g Weizenkeimöl g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Broccoli gegart g Wurzelpetersilie gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaki roh g Schleie gegart mit Gräten g Saure Sahne g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Clementine roh g Erbsen gekeimt roh g Marzipan Rohmasse g Tahini aus rohem Sesam g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Batate gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Endiviensalat roh g Kaviarersatz g Austernpilz gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Sojamehl g Anis getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Basilikum frisch g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Kichererbsen roh g Sherry sweet g Kaviar Präserve g Mirabelle roh g Kartoffelstärke Mehl g Landjäger g Dickmilch (Sauermilch) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mango getrocknet g Pastinake roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mais Vollkorn roh g Sojamehl vollfett g Kohlrübe roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Dinkelmehl Typ 630 g Granatapfel gegart g Salami (Schwein) g Butterschmalz g Buchweizen roh g Diabetikerzucker g Hafer roh g Bockshornklee g Traubenkernöl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Distelöl (Safloröl) g Orangenschale gerieben g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Edelkastanie (Marone) roh g Orange roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Wirsingkohl gegart g Pfefferminztee trocken g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weizen Grieß g Tomaten Konzentrat g Halbbitter-Kuvertüre g Nektarine Fruchtsaft g Gänseei roh g Mandellikör g Apricot-Brandy g Petersilienblatt Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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