Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel bitter roh g Vanillin natürlich g Ente Schenkel gegart g Sherry trocken g Pfefferschoten gegart g Rhabarber (gegart) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zwieback g Mango roh g Kaffeesahne 15% Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Cognac g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) gegart g Lachsschinken roh g Couscous roh g Kuhmilch gegart g Marzipan Rohmasse g Banane roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Gurke gegart g Litchi Konserve abgetropft g Champignon roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Dattel getrocknet gegart g Sherry medium g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Currypulver g Vollmilchpulver g Eierteigwaren gekocht g Weizen Kleie gegart g Orange Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schinken gekocht g Maiskeimöl g Ananas Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Prunkbohnen roh g Quitte Fruchtnektar g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Magermilchschokolade g Schaf Gulasch (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Polenta roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ananas gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Passionsfrucht roh g Kürbiskern roh g Meerrettich roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wirsingkohl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Nonpareille g Mango gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Senf mild g Kakaopulver stark entölt g Ananas getrocknet g Butterpilz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Puffreis g Apfel geschält roh g Tofu fest g Zitrone roh g Rotkappe gegart g Wurzelpetersilie gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Sauerampfer roh g Sultaninen nicht gegart g Haselnussöl g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Birne roh g Kandiszucker braun g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas roh g Natürliches Mineralwasser still g Broccoli gegart g Pinienkern roh g Sojasoße g Paranuss geröstet g Knollensellerie getrocknet gegart g Sonnenblumenöl g Kiwi roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Blätterteig gebacken g Rind Filet (mager) gegart g Grand Marnier g Baguette g Ananas Konserve abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Weinbrand g Quitte gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Reis geschält gegart g Kumquat roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Tee schwarz trocken g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Gurke roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Ananas Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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