Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sherry trocken g Ricotta Magerstufe g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rind Ochsenschwanz gegart g Palmöl g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Mungobohnensprossen roh g Natürliches Mineralwasser still g Pecannuss roh g Johannisbeere schwarz roh g Johannisbeere weiß gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer Pulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Hirse Vollkornflocken g Rotwein schwer g Traubenzucker g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Knoblauch gegart g Zartbitterschokolade g Zwiebeln getrocknet gegart g Mandel bitter roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gans Schenkel gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Spargel Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Mandarine gegart g Kiwi gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Apfelessig g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rucola roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Weizen Flocken gegart g Koriander getrocknet g Quitte gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Ananas Fruchtnektar g Tee schwarz trocken g Grand Marnier g Creme/Schmand 30 % Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rote Rübe roh g Grünkern roh g Backpulver g Mandarine roh g Nektarine gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Bockshornklee g Kürbiskernöl g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Joghurt 1,5% Fett g Löwenzahn gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Roggen Flocken gegart g Hafer Mehl gegart g Hallimasch roh g Orangenschale gerieben g Sardelle Präserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kürbiskern geröstet g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Sojasprossen roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Cornflakes natur g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Dattel gegart g Kardamom getrocknet g Kürbis roh g Papaya roh g Hafer Flocken gegart g Macadamianuss roh g Chili rot getrocknet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Bitterschokolade g Steinsalz g Eigelb gegart g Wermutwein süß g Sojasoße g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Oregano frisch g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Tomaten gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfel gegart g Birkenpilz gegart g Porree roh g Dinkelmehl Typ 630 g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Estragon getrocknet g Reis Stärke gegart g Grünkern Mehl gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Champignon gegart g Limabohne getrocknet gegart g Liebstöckel frisch g Safran getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Braunalge roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Pfirsich Fruchtsaft g Basmatireis gekocht g Topinambur gekocht g Chicoree gekocht g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Birne gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hallimasch gegart g Butter g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Erdnussmus g Banane gegart g echter Kaviar g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Maniok getrocknet g Makrele geräuchert gegart g Schinkenwurst g Hirse Mehl g Limabohne roh g Kaviar Präserve g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Herz gegart g Zitrone Fruchtsaft g Yamswurzel Pulver g Saure Sahne g Schaf Bries gegart g Weizen Keimflocken g Pfifferling getrocknet g Salami (Schwein) g Puffweizen g Wachtelei Vollei gekocht g Johannisbrotkernmehl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kohlrabi gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Lorbeer g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Loganbeere gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rum 80 Vol% g Schwein Bauch (fett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Debreziner g Orange Fruchtsaft g Gänseei gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Apfel geschält roh g Zitronenmelisse getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gurke roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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