Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Meersalz g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Erdnuss gekocht g Lammfleisch-Salami g Borretsch getrocknet g Pfirsich gebacken g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Vanillin natürlich g Apfel Fruchtnektar g Sojasoße g Kartoffeln geschält gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Anis getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Hirse roh g Meerrettich gegart g Kaviar Präserve g Reh Fleisch (mager) gegart g Wermutwein trocken g Birne roh g Edel-Reizker gegart g Landjäger g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Leinsamen roh g Backerbsen g Mirabelle gekocht g Kefir < 1% Fett g Pecannuss geröstet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Apfel getrocknet g Bockshornklee g Joghurt 1,5% Fett g Mohn gemahlen geschrotet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Zitrone gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Seezunge gegart ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Limette gegart g Wermutwein süß g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Kichererbsen roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Roggenvollkornbrot g Prunkbohnen roh g Aprikose Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Pfirsich Fruchtnektar g Edelkastanie (Marone) roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwetschge Konzentrat g Tomaten getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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