Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mango Fruchtsaft g Roggen Mehl g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Tomaten gegart g Ingwer getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Hühnerei roh g Ricotta Magerstufe g Cashewnuss geröstet g Brennnessel gekocht g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Limette roh g Kalb Bries gegart g Rind Zunge gegart g Bockshornklee g Sauerampfer getrocknet g Tofu fest g Haselnussöl g Rettich gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sahne 10% Fett g Popcorn natur g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) gegart g Meerrettich Paste g Kresse gegart g Wirsingkohl gegart g Thymian getrocknet g Gänseei roh g Zitronat (Sukkade) g Birne Konserve abgetropft g Cognac g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Yamswurzel Pulver g Miesmuschel gegart g Marzipan Rohmasse g Pilgermuschel gegart g Kohlrabi roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kräutertee (Getränk) g Erdbeere tiefgefroren roh g Haselnuss roh g Rosinen nicht gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Maulbeere roh g Hafer Mehl gegart g Wildente gegart g Orange gegart g Mandelöl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pfeffer weiß g Weißwein trocken g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bärlauch (roh) g Sardelle Präserve, abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Passionsfrucht gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel roh g Salbei frisch g Mandarine Konserve abgetropft g Rotalge getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Stachelbeere gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sherry cream g Zucchini gegart g Salami ungarische Art g Mungobohnensprossen roh g Gerste gegart g Johannisbeere weiß roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Tee grün trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mirabelle gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Petersilienblatt Pulver g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Orange Fruchtnektar g Mais Stärke roh g Hirse Schrot g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Entenei roh g Süßkirsche roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Romanosalat roh g Kürbis gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Pottasche g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Gänseei gegart g Estragon getrocknet g Weingeist g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rotkappe gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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