Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Endiviensalat roh g Schwein Bauchspeck roh g Honig g Grapefruit roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Rosmarin frisch g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Chili (Cayennepfeffer) g Limette Fruchtsaft g Landjäger g Weizenbier Export g Sojasoße g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Hirse gegart g Rosinen nicht gegart g Erdnuss roh g Gemüsepaprika rot roh g Kalb Herz gegart g Edel-Reizker getrocknet g Reis Grieß g Debreziner g Erbsen gekeimt roh g Rind Filet (mager) gegart g Trüffel roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Fruchtzucker g Rosinen gegart g Sojabohne geröstet g Hafer Grieß g Champignon gegart g Creme fraiche 30% Fett g Kaffeesahne g Backerbsen g Ananas Fruchtnektar g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Basilikum frisch g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Kräutertee (Getränk) g Wiener Würstchen g Schleie gegart mit Gräten g Vanillin natürlich g Kichererbsen getrocknet g Broccoli roh g Mais Mehl gegart g Hafer roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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