Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Fleisch (mager) gegart g Edel-Reizker gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Gänseei gegart g Melassesirup dunkel g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Roggen gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Schnittlauch frisch g Passionsfrucht gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Salami ungarische Art g Sardellenpaste g Brie 20% Fett i. Tr. g Krakauer g Kolanuss roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Rind Niere gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Kefir < 1% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Walnuss roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Reis parboiled gegart g Banane roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Champignon roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Yamswurzel Pulver g Zimt g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Madeirawein g Birne Konserve abgetropft g Bier Hell g Schwarzwurzel gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Sojasprossen gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere roh g Apfel Fruchtnektar g Guave gegart g Schaf Zunge gegart g Branntweinessig g Birkenpilz roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Thymian frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Johannisbeere schwarz gegart g Grapefruit roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Estragon getrocknet g Dill getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Brennnessel roh g Pfefferminztee (Getränk) g Weintraube rot Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Erdbeere roh g Dill frisch g Sojaöl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Haushalts/Kochschokolade g Weizen Grieß g Pfirsich Konserve abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Basmatireis roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Pecannuss roh g Eigelb gegart g Topinambur gegart g Pumpernickel g Himbeere roh g Walnussöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Lachskaviar g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Schwein Schinken gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Aprikose getrocknet g Reis geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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