Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree roh g Porree tiefgefroren gegart g Avocado roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Banane roh g Ente Schenkel gegart g Cranberry getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Salami ungarische Art g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tomaten getrocknet gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Nektarine gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Mais Stärke gegart g Pfeffer weiß g Weizen Grieß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Honig g Kokosfruchtfleisch roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Pfirsich gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zander gegart mit Gräten g Aprikose getrocknet gekocht g Pfirsich Fruchtnektar g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett g Knoblauch gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Hirse gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Weintraube weiß gegart g Topinambur gekocht g Prunkbohnen roh g Weingeist g Ananas Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kochbanane gegart g Apfel geschält roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Meersalz g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kefir 10% Fett g Weizen Vollkornflocken g Zuckermais Konserve abgetropft g Butterschmalz g Mais Stärke roh g Sojaschrot g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Kuhmilch gegart g Rhabarber (gegart) g Champignon gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Grünkern Vollkorn gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kreuzkümmel getrocknet g Blumenkohl roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kalb Fleisch (mager) roh g Champagner trocken g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Grünkohl gegart g Tomaten roh g Oregano frisch g Blattspinat roh g Hirse Flocken g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mohnöl g Saure Sahne 20 % Fett g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Rind Herz gegart g Pistazie roh g Kaviar Präserve g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Passionsfrucht gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Rosenkohl roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Salami italienische Art g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gerste roh g Gerste Grieß g Invertzucker g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Maniok roh g Balsamicoessig g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfefferschoten roh g Champignon roh g Butter g Kaffee (Pulver) g Knollensellerie Gemüsesaft g Vanilleschote g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zwiebeln getrocknet g Weinessig g Topinambur gegart g Wermutwein trocken g Forelle gegart mit Küchenabfall g Majoran getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
