Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schalotte roh g Porree (Lauch) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Chinabohnen getrocknet g Yamswurzel gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Clementine roh g Stachelbeere roh g Eisbergsalat roh g Gerste Schrot gegart g Champignon getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Wildente gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Pecannuss roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Bier Hell g Edelkastanien (Marone) gegart g Knoblauch roh g Rotkappe getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kräutertee trocken g Rind Fleisch (mager) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Senf mild g Hafer roh g Zwieback g Petersilienblatt tiefgefroren g Chinabohnen roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Aprikose Fruchtsaft g Hafer Mehl g Senfpulver g Knollensellerie Gemüsesaft g Petersilienblatt getrocknet g Buttermilch g Kürbiskern geröstet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kandiszucker weiß g Radicchio roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Nonpareille g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Weizen Flocken g Limabohne roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kumquat roh g Kürbis roh g Gerste Vollkorn gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Vanillezucker g Kaviar echt g Kreuzkümmel getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rindersalami g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wermutwein süß g Porree tiefgefroren gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Orange Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Erdnuss geröstet g Himbeere roh g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Reis Stärke gegart g Blumenkohl gegart g Puderzucker g Grünkohl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Kaviarersatz g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Speisesalz g Salami (Schwein) g Apfel gegart g Chinakohl roh g Steinsalz g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Avocado gegart g Hirschsalami g Tomatenmark g Bohnen grün gegart g Zuckermais roh g Hühnerei gegart g Tomatenmark gekocht g Fenchelsamen Pulver g Braunalge getrocknet g Tofu Seiden g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Buchweizen Schrot gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Invertzucker g Fenchel gegart g Gemüsepaprika rot roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Thymian frisch g Grapefruit Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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