Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grapefruit Fruchtnektar g Zwetschge gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Entenei gegart g Rote Rübe roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfeffer weiß g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kalb Bries gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Yamswurzel roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Senf extra scharf g Mandarine roh g Obstessig g Pfirsich roh g Preiselbeere getrocknet g Geflügelsalami g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Hirse Schrot gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Schnittlauch frisch g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kolbacz g Wermutwein trocken g Vollmilchpulver g Heidelbeere gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Herz gegart g Ingwerpulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Malzzucker g Birne Fruchtsaft g Krabbe klein gegart mit Schale g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Apfel Fruchtnektar g Passionsfrucht roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kirschwasser g Molke natur g Mandarine Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Brathähnchen Schenkel gegart g Ananas Fruchtnektar g Braunalge roh g Loganbeere roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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