Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering gegart ohne Gräten g Spinat tiefgefroren gekocht g Sauerampfer getrocknet g Weizen Flocken gegart g Blattspinat gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maulbeere roh g Weizen Grieß g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Eigelb roh g Edel-Reizker getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Backpulver g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Aprikose getrocknet g Leinsamen gegart g Hering Präserve, abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Shiitakepilz roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Sojasprossen roh g Nektarine gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Lachs geräuchert ohne Gräten g Buchweizen Schrot gekocht g Zander gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Salbei frisch g Rind Kotelett (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Reismehl roh g Palmenherz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Brombeere gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Rind Fleisch mager (mager) roh g Lachsschinken gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Chili rot getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen roh g Kaffeesahne g Papaya roh g Matjes in Öl, abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Rotbarsch gegart mit Gräten g Fenchelsamen frisch g Makrele gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Süßkirsche gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Romanosalat roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Mandarine gegart g Worcestersoße g Salami (Schwein) g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Koriander getrocknet g Linsen gekeimt roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Zuckerhutsalat roh g Apricot-Brandy g Kolanuss geröstet g Butterpilz gegart g Johannisbeere rot roh g Leinsamen geschrotet g Champignon getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Mais Stärke gegart g Couscous roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Salami italienische Art g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Geflügelcabanossi g Dinkel Vollkornmehl g Sahnepulver g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Grünkohl gegart g Haselnuss roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojamehl g Vanillinzucker g Pastinake roh g Mango Fruchtnektar g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojaschrot g Roggen Vollkornmehl g Radieschen roh g Pfefferminze frisch g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt süß g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Grünkern Schrot g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sojabohne geröstet g Pfirsich gekocht g Kaviar Konserve g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Mandel süß geröstet g Tomaten Gemüsesaft g Puffweizen g Rucola roh g Brathähnchen gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Mandelmus g Sherry cream g Olivenöl g Ricotta Halbfettstufe g Sahnestandmittel g Gerste Graupen gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kapern Konserve abgetropft gegart g Hirse gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Cognac g Sojadrink flüssig g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Pfefferschoten gegart g Weizen Keimflocken g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Maniok getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Reis ungeschält gegart g Passionsfrucht roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Petersilienblatt gegart g Tomaten getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Creme/Schmand 40 % Fett g Lorbeer g Pecannuss roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sonnenblumenöl g Orange Fruchtnektar g Brennnessel roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Hühnerei gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Feige gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weiße Rübe roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Bärlauch (roh) g Kakaopulver schwach entölt g Broccoli tiefgefroren gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Nektarine Fruchtnektar g Reineclaude gegart g Weizen Vollkorn gegart g Leberkäse g Süßkirsche roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Sesam roh g Mango roh g Zitrone roh g Gerste Schrot gegart g Blätterteig roh g Rum 80 Vol% g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Maiskeimöl g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Topinambur gekocht g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Bambussprossen roh g Bäckerhefe gepresst g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Stärke g Granatapfel roh g Knoblauch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Radicchio roh g Joghurt aus Schafmilch g Palmöl g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rind Milz gegart g Pfefferkörner grün g Rotkappe getrocknet g Birne roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Jodiertes Salz g Steinsalz g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Erbsen gekeimt roh g Tofu fest gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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