Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Buchweizen gegart g Pute Schenkel gegart g Kardamom getrocknet g Mirabelle roh g Kräutertee (Getränk) g Löwenzahn roh g Shiitakepilz gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pinienkern roh g Halbbitter-Kuvertüre g Champignon getrocknet g Gerste Vollkorn roh g Pflaumenmus gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Geflügelcabanossi g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Couscous gekocht g Gemüsebrühe gekörnt g Mirabelle gekocht g Weizen roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lorbeer g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Litchi roh g Backmargarine g Brombeere gegart g Weizen Mehl gegart g Ingwer getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Pfeffer g Banane gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bleichsellerie gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Maniok Pulver g Trockenhefe g Weintraube rot Fruchtnektar g Kolanuss roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Herz gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Koriander getrocknet g Ingwerpulver g Roggen Vollkornmehl g Cornflakes natur g Schellfisch gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Yamswurzel gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Schaf Zunge gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Rotkohl roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hafer Schrot g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Sherry sweet g Krakauer g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Quitte gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Krabbe klein gegart mit Schale g Pfefferminztee (Getränk) g Zwiebeln getrocknet g Wildreis gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Aprikose roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Chinakohl gegart g Blumenkohl gegart g Spargel weiß gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Broccoli roh g Haselnuss gebacken g Banane Fruchtnektar g Backerbsen g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Roggen Flocken gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Jodiertes Salz g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Walnuss roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Erdbeere roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Apfel geschält gegart g Sojasprossen gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tortengusspulver g Rind Magen/Kutteln gegart g Austernpilz gegart g Senf extra scharf g Sauerkirsche gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Aal gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün gegart g Senfkorn braun g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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