Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Kalb Herz gegart g Jodiertes Salz g Champignon roh gegart g Schnaps aus Anis g Edel-Reizker getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Pfirsich roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Forelle geräuchert ohne Gräten g Birne Konserve abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Kiwi gegart g Tangerine roh g Sojasprossen roh g Dill frisch g Gans Klein gegart g Kohlrübe roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Grünkern roh g Preiselbeere gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Steinpilz getrocknet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Limette Fruchtnektar g Aprikose getrocknet g Preiselbeere roh g Sonnenblumenkern Mus g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Litchi gegart g Rosinen gegart g Mango getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Kolanuss roh g Bitterschokolade g Borretsch getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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