Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose süß g Matjes in Öl, abgetropft g Blätterteig roh g Bitterschokolade g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kirschwasser g Sherry sweet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Morchel roh g Tomatenmark gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Kichererbsen getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Puderzucker g Kalbslebersteichwurst g Krakauer g Weizen Grieß g Saure Sahne 10 % Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hirschhornsalz g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Champignon getrocknet gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Steinpilz roh g Blumenkohl roh g Buchweizen gegart g Basilikum frisch g Kuhmilch g Sojasoße g Aprikose roh g Kochbanane roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kräuteressig g Eigelb gegart g Majoran getrocknet g Meerrettich gegart g Maniok roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Sonnenblumenkern roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Meerrettich roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Johannisbeere schwarz gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Weizen Keimflocken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Mangold gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hühnerei roh g Pecannuss roh g Rindersalami g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kapern roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Wirsingkohl roh g Vogelbeere roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rosmarin frisch g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Bockshornklee g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Bries gegart g Johannisbeere rot gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Rotwein schwer g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tomaten Konzentrat g Weißkohl roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Olivenöl g Zwieback g Aprikose getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Artischocken Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Weiße Rübe roh g Sahne 30% Fett g Mais Stärke roh g Wachtelei Vollei gekocht g Leberkäse g Tokayer g Pumpernickel g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Mango getrocknet g Quitte gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Zitronat (Sukkade) g Zwetschge roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
