Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Feige getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Gänseei roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Zitrone roh g Landjäger g Anis getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sahnestandmittel g Quark entrahmt g Preiselbeere getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Cognac g Weintraube rot gegart g Edel-Reizker getrocknet g Glasnudeln roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Granatapfel gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Zichorienkaffee (Pulver) g Guargummi (Guarmehl) g Kaffee (Pulver) g Traubenzucker g Mango getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Broccoli gegart g Puffreis g Tomaten getrocknet g Pumpernickel g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Orange roh g Bohnen dick getrocknet g Quitte getrocknet gekocht g Kaffeesahne 10 % Fett g Tangerine roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Mais Mehl gegart g Weingeist g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Roggen Flocken g Hirse gegart g Kalb Zunge gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Zartbitterschokolade g Kalb Fleisch (mager) roh g Birne Fruchtnektar g Reis Grieß g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Baguette g Mispel (roh) g Diabetikerzucker g Tee grün (Getränk) g Gurke gegart g Trüffel roh g Maiskeimöl g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Johannisbeere weiß gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Weizen roh g Brennnessel gekocht g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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