Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kabeljaurogen roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Weinessig g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Guave gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Bier Dunkel g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weintraube weiß Fruchtsaft g Banane getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Kaffeesahne 15% Fett g Chinabohnen getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Weizen Grieß gegart g Sesam geröstet g Ricotta Halbfettstufe g Quinoa roh g Hafer Mehl g Molke natur g Wermutwein süß g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Gerste Mehl gegart g Joghurt aus Schafmilch g Pfirsich Konserve abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tee grün trocken g Braunalge getrocknet g Whisky g Sherry medium g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Mandellikör g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Gans Fleisch mit Haut gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Bohnen grün gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Reh Fleisch (fett) gegart g Vollmilchpulver g Schaf Kotelett (mager) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Wein rose süß g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schalotte roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Banane roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch gegart g Walnussöl g Dattel getrocknet gegart g Dattel getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Krabbe klein gegart mit Schale g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Feige getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Grünkohl roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Puffweizen g Saure Sahne 20 % Fett g Gurke gegart g Curacao g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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