Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quitte getrocknet gekocht g Ahornsirup g Zitronensäure g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Birkenpilz roh g Braunalge roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Sardine Präserve, abgetropft g Reineclaude gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Backpulver g Butterpilz roh g Maniok gegart g Schwein Leber gegart g Gerste gegart g Wildreis gekocht g Kandiszucker braun g Feldsalat (Rapunzel) roh g Burgunder g Feige roh g Sahnestandmittel g Rind Steak (mittelfett) gegart g Cognac g Pfifferling roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Dattel roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Edel-Reizker getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfefferkörner grün g Maniok getrocknet g Gin g Früchtetee trocken g Weißwurst Münchener g Granatapfel roh g Ananas Fruchtsaft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mango getrocknet g Tomaten Gemüsesaft g Wildente Schenkel gegart g Limette Fruchtsaft g Mandellikör g Gemüsepaprika grün gekocht g Kiwi roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Sojabohne geröstet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schwein Fleisch (fett) gegart g Paranuss roh g Radicchio roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Guave gegart g Sherry trocken g Zander gegart mit Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Romanosalat roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Basilikum frisch g Kräuteressig g Hase Fleisch (fett) gegart g Kürbiskern roh g Borretsch Pulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Diabetikerzucker g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Zuckerhutsalat roh g Birkenpilz gegart g Curacao g Wildreis roh g Wirsingkohl gegart g Banane roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Tangerine roh g Majoran getrocknet g Litchi gegart g Sojadrink flüssig g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Zichorienkaffee (Pulver) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Casein g Gerste Graupen g Knollensellerie Gemüsesaft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Vollmilchpulver g Pfirsich Fruchtnektar g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Knoblauch roh g Joghurt aus Schafmilch g Hirschhornsalz g Früchtetee (Getränk) g Creme/Schmand 30 % Fett g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Erbsen grün gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zitronenschale g Tee grün trocken g Weizen Grieß gegart g Kohlrabi gegart g Erdbeere roh g Weizen Keimflocken g Berliner Knacker gekocht g Zwieback g Schaf Zunge gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Saure Sahne 40 % Fett g Schaf Gulasch (fett) gegart g Clementine roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Spinat tiefgefroren gekocht g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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