Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Hallimasch gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Nektarine Fruchtsaft g Mandelöl g Himbeere tiefgefroren roh g Haselnuss geröstet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Weintraube weiß gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfirsich gekocht g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gerste Mehl g Rind Kotelett (mager) gegart g Kerbel getrocknet g Vanillinzucker g Kefir 1,5% Fett g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Debreziner g Kaviar echt g Makrele geräuchert g Sauerampfer getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Vogelbeere roh g Tomatenmark gekocht g Molke natur g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Reineclaude roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Hering Präserve, abgetropft g Sekt trocken g Limabohne getrocknet g Trüffel gegart g Palmenherz gegart g Lachsschinken gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Mandel süß geröstet g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kerbel frisch g Pfirsich Konserve abgetropft g Loganbeere roh g Sherry cream g Makrele geräuchert gegart g Rosenkohl gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mohnöl g Champignon gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guave roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Orange gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Brombeere gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Reis geschält gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Cabanossi g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g echter Kaviar g Kiwi roh g Sherry sweet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Zitronenmelisse frisch g Rind Magen/Kutteln gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kürbiskernöl g Radieschen roh g Piment g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Pfefferminze frisch g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rosmarin frisch g Saure Sahne 10 % Fett g Borretsch frisch g Weinbrand g Sekt süß g Weizen Stärke g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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