Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wassermelone roh g Weintraube weiß gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rind Magen/Kutteln gegart g Entenei gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Holunderbeere gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Mandelmus g Gerste gegart g Pistazie roh g Vanillin natürlich g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojadrink flüssig g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Palmöl g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Johannisbrotkernmehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gekocht g Preiselbeere gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Reis roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sultaninen nicht gegart g Passionsfrucht roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kochbanane roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tomaten gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Butterpilz getrocknet g echter Kaviar g Haselnussöl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Thymian getrocknet g Pflaumenmus g Früchtetee (Getränk) g Batate (Süßkartoffel) roh g Speisesalz g Rind Gulasch (mager) gegart g Wiener Würstchen g Kaffeesahne 15% Fett g Glasnudeln gekocht g Champignon roh gegart g Knoblauch gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Gulasch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wildreis gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dill getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwarzwurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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