Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffeesahne 10 % Fett g Tomaten getrocknet g Portwein g Butter g Kürbiskern roh g Kalb Milz gegart g Zucchini roh g Weizenkeimöl g Distelöl (Safloröl) g Banane Fruchtnektar g Birne Fruchtsaft g Hafer Flocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Makrele geräuchert g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mandelmus g Rosinen gebacken g Mirabelle roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kichererbsen getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Mandelöl g Eiweiß roh g Hirse Korn geschält gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Pute Klein gegart g Semmelbrösel g Rotkappe getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Rum 80 Vol% g Broccoli roh g Hirse Schrot gekocht g Mangold gegart g Haselnuss gebacken g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Dill frisch g Schwarzwurzel gegart g Apfel getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Apfel roh g Saure Sahne 20 % Fett g Sojaöl g Reineclaude roh g Whisky g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rucola roh g Zartbitterschokolade g Maiskeimöl g Buchweizen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Fenchelsamen Pulver g Malzzucker g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kohlrübe roh g Sojasoße g Dill getrocknet g Amaranth roh g Katfisch gegart mit Gräten g Quitte getrocknet gekocht g Glutenfleisch (milchnass) g Rotalge roh g Schaf Keule (mager) gegart g Couscous gekocht g Grand Marnier g Worcestersoße g Hirschsalami g Mango Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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