Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Grieß g Kaffeesahne 10 % Fett g Bleichsellerie roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zichorienkaffee (Pulver) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Traubenkernöl g Parmaschinken gekocht g Hafer Mehl g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Hirse roh g Hafer Vollkornflocken g Distelöl (Safloröl) g Kartoffelstärke Mehl g Semmelbrösel g Roggen Vollkorn roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Tahini aus rohem Sesam g Kuhmilch 1,5% Fett g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Sauerampfer roh g Reis Grieß g Apricot-Brandy g Kiwi roh g Sesamöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Dattel getrocknet gegart g Grünkern Vollkorn roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Eierteigwaren gekocht g Ananas gegart g Orange Fruchtnektar g Heidelbeere tiefgefroren roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Zitrone roh g Sonnenblumenöl g Ananas Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Johannisbeere weiß gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Endiviensalat roh g Kalb Milz gegart g Okra gegart g Puffreis g Vanillin natürlich g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Kandiszucker braun g Butter g Landjäger g Mango roh g Bäckerhefe gepresst g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tangerine roh g Lachsschinken roh g Litchi Konserve abgetropft g Tee grün (Getränk) g Johannisbeere rot gegart g Erbsen gekeimt roh g Birne roh g Banane getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sherry trocken g Schwein Schinken gekocht g Fruchtzucker g Weintraube weiß Fruchtnektar g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry medium g Broccoli gegart g Currypulver g Gerste gegart g Dattel getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mango gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brunnenkresse frisch g Kumquat roh g Edelkastanie (Marone) roh g Aprikose gegart g Ananas Konserve abgetropft g Mango Fruchtsaft g Guargummi (Guarmehl) g Topinambur gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rotalge getrocknet g Champagner süß g Prunkbohnen roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Steinpilz getrocknet g Kürbiskern roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Brennnessel gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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