Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Orangeat g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wacholderbeere getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Banane Fruchtnektar g Mango Fruchtsaft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Hafer gegart g Kohlrabi roh g Rotalge getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Vollkornflocken g Ingwer getrocknet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kefir < 1% Fett g Edel-Reizker getrocknet g Schokolade weiß g Grünkern Vollkorn gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Milchzucker g Schwein Bauch (fett) gegart g Invertzucker g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Guargummi (Guarmehl) g Brennnessel gekocht g Orange gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Bitterschokolade g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Kalb Leber gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Cashewnuss roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Amaranth roh g Tofu fest g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Mais Mehl gegart g Birne gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Tomaten Konzentrat g Hallimasch getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Saure Sahne g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Sojamehl g Kaffee (Pulver) g Majoran getrocknet g Tangerine roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Limette roh g Heidelbeere roh g Malzbier g Maiskeimöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Pute Schenkel gegart g Haselnuss gebacken g Sago g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Preiselbeere Fruchtnektar g Paranuss geröstet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weingeist g Erdnussmus g Zitronat (Sukkade) g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Steinpilz getrocknet gekocht g Roggen Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Papaya roh g Pfefferminztee (Getränk) g Hafer Mehl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g echter Kaviar g Mandellikör g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Molkenpulver g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Edel-Reizker gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Eiweiß roh g Marzipan Rohmasse g Rind Steak (mager) gegart g Schinkenwurst g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Petersilienblatt gegart g Gerste gegart g Aprikose roh g Kochbanane gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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