Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Fruchtnektar g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Meerrettich roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zitrone gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Johannisbeere rot gegart g Wirsingkohl gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Sojamehl vollfett g Marzipan Rohmasse g Dinkelmehl Typ 630 g Ente Schenkel gegart g Gänseei roh g Reis Stärke gegart g Mango gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pastinake roh g Vanillinzucker g Gerste gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Tee grün (Getränk) g Lammfleisch-Salami g Champagner süß g Schaf Keule (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Kalb Herz gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brennnessel gekocht g Currypulver g Tee grün trocken g Glasnudeln gekocht g Mango Fruchtsaft g Weingeist g Hafer roh g Orange roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Butterschmalz g Bohnen dick getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Birne Fruchtnektar g Gurke gegart g Granatapfel roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kaviar Präserve g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Cashewnuss roh g Pecannuss geröstet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Rüböl (Rapsöl) g Butterpilz gegart g Rind Zunge gegart g Vollmilchschokolade g Schaf Filet (mager) gegart g Clementine roh g Senf mittelscharf g Rind Steak (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bäckerhefe gepresst g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen gekeimt roh g Kaki gegart g Pistazie roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Rotalge getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Kochbanane roh g Fruchtzucker g Grünkern gegart g Hirse Schrot g Lachs geräuchert ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Guargummi (Guarmehl) g Basilikum frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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