Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche gegart g Blumenkohl gegart g Rotkappe getrocknet g Dinkel Vollkornmehl g Grünkern roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sojasprossen gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfeffer weiß g Litchi gegart g Reis Stärke gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Mirabelle gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Loganbeere gegart g Zucchini roh g Salbei frisch g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Pinienkern roh g Rind Herz gegart g Sahne 10% Fett g Reis parboiled gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwurst Münchener g Chinakohl gegart g Rind Niere gegart g Wilstermarsch g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Erdnussöl g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Gemüsepaprika rot roh g Polenta roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Polenta gekocht g Couscous roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kräuteressig g Apfel getrocknet g Limette Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kürbiskernöl g Meerrettich gegart g Tomatenketchup g Shiitakepilz roh g Nektarine Fruchtnektar g Sardine Präserve, abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Maniok Pulver g Hering inÖl abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bachsaibling roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Hallimasch gegart g Apfel geschält gegart g Gans Klein gegart g Malzzucker g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Guave gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Piment g Seezunge gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot roh g Leinsamen geschrotet g Nektarine gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Tomatenmark gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Krakauer g Marashino g Zitronenmelisse getrocknet g Pfifferling getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Buchweizen Schrot gekocht g Wildschwein Fleisch gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Hirse Mehl g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Banane Fruchtnektar g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Melassesirup dunkel g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Madeirawein g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weintraube rot roh g Hühnerei gegart g Pastinake gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Kräutertee trocken g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel roh g Schnittlauch frisch g Mandelmus g Banane gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Kolbacz g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Leinöl g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Mascarpone g Brennnessel roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zimt g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Vollmilchpulver g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rotkohl tiefgefroren gegart g Roggen Flocken gegart g Eiweiß roh g Lachs roh ohne Gräten g Zander gegart mit Gräten g Trüffel gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rind Gulasch (fett) gegart g Morchel roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Cornflakes natur g Hase Fleisch (mager) gegart g Bier Hell g Schinkenwurst g Topinambur gekocht g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feige gegart g Sauerampfer Pulver g Pfefferschoten gegart g Natürliches Mineralwasser still g Roggen Vollkorn gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Yamswurzel Pulver g Gemüsepaprika grün roh g Wachtelei roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Feige roh g Butterpilz roh g Mohn gemahlen geschrotet g Zwiebeln roh g Birne Konserve abgetropft g Pecannuss roh g Rote Rübe roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Kürbis roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke gegart g Rind Leber gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Shiitakepilz getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Tortengusspulver g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Walnüsse gegart g Eiweiß gegart g Sardellenpaste g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Champignon roh g Sahnepulver g Dill frisch g Pfeffer g Kaki roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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