Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkern Schrot g Buttermilch g Parmaschinken roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Rhabarber (gegart) g Gemüsepaprika rot gekocht g Mais Vollkorn gegart g Maniok Pulver g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Kakaopulver schwach entölt g Zwetschge Konzentrat g Macadamianuss roh g Kaffeesahne g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Vanillin natürlich g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rum 80 Vol% g Schaf Bries gegart g Rosenkohl gegart g Pecannuss geröstet g Apfel Fruchtnektar g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Rosenkohl roh g Butterpilz getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Edel-Reizker getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Tomaten roh g Weißbrot-Weizenbrot g Melassesirup dunkel g Spargel Konserve abgetropft gegart g Radicchio roh g Lachsschinken gekocht g Sojaschrot g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Mandel bitter roh g Bohnen grün gegart g Sojasprossen roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Schwein Milz gegart g Meerrettich Paste g Semmelbrösel g Creme/Schmand 30 % Fett g Butter g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Hafer Flocken g Schnaps aus Anis g Edel-Reizker roh g Hirse Schrot gekocht g Chicoree roh g Pilgermuschel gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Knoblauch roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Bitterschokolade g Passionsfrucht gegart g Hafer roh g Sojasprossen gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Okra gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Burgunder g Weinbrand g Mispel (roh) g Zitronenmelisse getrocknet g Petersilienblatt getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schnittlauch frisch g Weinessig g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Cashewnuss roh g Wermutwein süß g Hühnerei gegart g Roggen Mehl gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pfeffer g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rotalge roh g Kaviar echt g Zwetschgenwasser g Ingwerknolle g Trüffel roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Chili rot getrocknet g Hafer Grieß g Pfefferschoten roh g Rind Niere gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Champagner süß g Tomaten getrocknet g Senf mild g Rote Rübe roh g Weißwurst Münchener g Schaf Keule (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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