Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sago g Brombeere gegart g Weizen Vollkornflocken g Batate (Süßkartoffel) roh g Maniok gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Katfisch gegart mit Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kokosfruchtfleisch roh g Orangeat g Senf süß g Wassermelone roh g Grünkern gegart g Rind Milz gegart g Erdnuss geröstet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Satsuma roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sherry cream g Tomaten roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gurke gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Yamswurzel roh g Sherry trocken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Meersalz g Sahne 30% Fett g Knoblauch roh g Saure Sahne 30 % Fett g Rotkohl roh g Knoblauch gegart g Tokayer g Cornflakes natur g Avocado roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Eisbergsalat roh g Nektarine Fruchtnektar g Pfeffer g Chili (Cayennepfeffer) g Braunalge roh g Brombeere roh g Mais Vollkorn roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Puffreis g Granatapfel gegart g Butterpilz roh g Ingwerpulver g Apfel geschält gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Pfifferling gegart g Sahnepulver g Kaffee (Pulver) g Calvados g Hefe Flocken g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Gänseei roh g Champignon getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Gerste Schrot gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rosmarin getrocknet g Roggen Flocken g Mascarpone g Kohlrabi roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Vanillinzucker g echter Kaviar g Birne gegart g Reis Stärke gegart g Grapefruit roh g Sonnenblumenkern Mus g Sardellenpaste g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Macadamianuss geröstet g Lachskaviar g Kalb Herz gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Mandel süß gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Endiviensalat roh g Kopfsalat roh g Schwarzwurzel gegart g Brunnenkresse frisch g Sojaschrot g Lachsrogen Präserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Gänseei gegart g Anis getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sauerampfer getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Shiitakepilz gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Bohnen weiß gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Maiskeimöl g Aprikose getrocknet gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Aprikose gegart g Sauerampfer Pulver g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Gerste roh g Sojabohne geröstet g Gerste Flocken gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Debreziner g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zuckermais roh g Rettich gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Senfpulver g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Schrot gekocht g Kefir 3,5% Fett g Radieschen roh g Reis parboiled gegart g Reis roh g Ananas Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Hallimasch getrocknet g Chicoree roh g Holunderbeere gegart g Kresse gegart g Vanillezucker g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Reis ungeschält gegart g Sojasoße g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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