Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rind Steak (mager) gegart g Rind Niere gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Baguette g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Sojaschrot g Tomatenketchup g Preiselbeere Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Kumquat roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Walnüsse gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schweineschmalz/-fett g Sardine gegart ohne Gräten g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Margarine allgemein g Weizen Vollkornmehl g Knoblauch gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Apfel getrocknet g Weiße Rübe roh g Bockshornklee g Fenchelsamen frisch g Kalb Fleisch (fett) roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Oregano frisch g Geflügelcabanossi g Wirsingkohl roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Erdnuss gekocht g Preiselbeere roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schalotte roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schinkenwurst g Limette Fruchtnektar g Cashewnuss roh g Maniok getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gewürznelken g Sojasprossen gegart g Vollmilchschokolade g Gemüsepaprika rot roh g Kalb Leber gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Reisnudeln g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminze frisch g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Parmaschinken gekocht g Marzipan Rohmasse g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Sojadrink flüssig g Porree roh g Kefir 1,5% Fett g Sesam roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Rotalge roh g Ente Klein gegart g Blattspinat roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gerste Graupen g Seezunge gegart ohne Gräten g Sardine Präserve, abgetropft g Sojasoße g Rind Herz gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rindersalami g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Parmaschinken roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch Konserve abgetropft g Ente Schenkel gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Meerrettich roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Krakauer g Traubenzucker g Senf mild g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Steinpilz roh g Thymian getrocknet g Butterschmalz g Hirschsalami g Basmatireis roh g Estragon getrocknet g Pinienkern geröstet g Shiitakepilz getrocknet g Banane gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Buchweizen roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Chinabohnen getrocknet g Batate gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Aubergine/Melanzani gegart g Brathähnchen Klein gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Petersilienblatt frisch g Gemüsepaprika gelb roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Eigelb gegart g Bier Hell g Marashino g Pfeffer g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Makrele gegart ohne Gräten g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Sauerampfer Pulver g Borretsch frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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