Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kefir 10% Fett g Trüffel roh g Hafer Schrot g Matjes in Öl, abgetropft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt tiefgefroren g Dill Pulver g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bäckerhefe gepresst g Eierlikör g Macadamianuss roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kaffee (Pulver) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Bambussprossen roh g Entenei gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Honig g Trockenhefe g Rotkappe roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfirsich gebacken g Champignon roh gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdbeere gegart g Entenei roh g Bleichsellerie roh g Vanillinzucker g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Mirabelle gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfifferling gegart g Diabetikerzucker g Morchel getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Hühnerei gegart g Weizenbier Export g Brathähnchen Schenkel gegart g Mandelmus g Senfkorn gelb g Spinat tiefgefroren gekocht g Orange Fruchtsaft g Johannisbrotkernmehl g Vanillezucker g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Zichorienkaffee (Pulver) g Mate-Tee trocken g Dill frisch g Zuckermais Konserve abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Fruchtzucker g Wildschwein Fleisch gekocht g Senf süß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Basmatireis roh g Tomaten gegart g Hirse gegart g Semmelbrösel g Tee schwarz trocken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Zucchini roh g Kardamom getrocknet g Champignon gegart g Pastinake roh g Brathähnchen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Liebstöckel frisch g Shiitakepilz gegart g Haselnussöl g Batate (Süßkartoffel) roh g Boysenbeere (roh) g Saure Sahne 30 % Fett g Chinabohnen Konserve abgetropft g Satsuma roh g Pfefferminztee trocken g Erdnuss geröstet g Glasnudeln roh g Kaviarersatz g Wein rose g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Reis Grieß g Tofu fest gegart g Hallimasch roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Zwiebeln getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sauerampfer roh g Austernpilz roh g Walnuss roh g Himbeere tiefgefroren roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Weißbrot-Toastbrot g Weißkohl roh g Apfel geschält gegart g Gerste Graupen g Sojamehl vollfett g Roggen Flocken g Makrele geräuchert gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mandel süß geröstet g Majoran frisch g Pecannuss geröstet g Hallimasch getrocknet g Weizen roh g Gerste Vollkorn gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sonnenblumenkern Mus g Topinambur getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Zwetschge roh g Butterpilz roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Yamswurzel gegart g Gerste Graupen gekocht g Sardine Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Blattspinat roh g Zwetschge gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Knoblauch roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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