Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vogelbeere roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sauerampfer roh g Kabeljaurogen roh g Porree roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Pastinake roh g Gerste Grieß g Edelkastanien (Marone) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Weintraube weiß roh g Kochbanane gegart g Gemüsepaprika rot roh g Morchel gegart g Ahornsirup g Erbsen grün gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren eifrei gekocht g Rettich roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Trockenhefe g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Fenchel gegart g Kefir 10% Fett g Chinakohl roh g Kandiszucker weiß g Rotkappe roh g Entenei roh g Paranuss roh g Wildente Schenkel gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sesam roh g Hering Präserve, abgetropft g Erdnuss roh g Trüffel roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Holunderbeere Fruchtsaft g Reineclaude roh g Limette roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hering inÖl abgetropft g Hallimasch roh g Limabohne getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Haselnuss roh g Birne roh g Zartbitterschokolade g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Wein rose g Chinabohnen roh g Reismehl roh g Wildreis gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Fenchelsamen Pulver g Zwetschge gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Blattspinat roh g Rote Rübe roh g Rotwein leicht g Rind Niere gegart g Kaviar Präserve g Mango gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Pumpernickel g Joghurt 1,5% Fett g Papaya gegart g Hafer Schrot g Semmelbrösel g Knollensellerie roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Mango Fruchtsaft g Eisbergsalat roh g Limabohne Konserve abgetropft g Sultaninen nicht gegart g Tomaten gegart g Champignon gegart g Tomatenketchup g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Flocken g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Kopfsalat roh g Zucchini roh g Gänseei gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Gerste roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tangerine roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kürbis gegart g Champignon getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Wirsingkohl roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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