Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango getrocknet g Holunderbeere roh g Kräutertee (Getränk) g Rind Leber gegart g Dinkel Vollkornmehl g Weizen Grieß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gurke roh g Weizen Kleie g Sesamöl g Preiselbeere Fruchtnektar g Geflügelsalami g Weißwurst Münchener g Schwein Bauchspeck roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Weizen Kleie gegart g Banane gegart g Tee grün trocken g Sardine gegart ohne Gräten g Banane Fruchtnektar g Krabben roh gekocht g Maulbeere roh g Kochbanane roh g Aprikose Fruchtnektar g Gin g Limette gegart g Landjäger g Beifuß frisch g Thunfisch Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zitrone roh g Eierteigwaren gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Meerrettich gegart g Wermutwein trocken g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kartoffelstärke Mehl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Broccoli gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Bohnen dick getrocknet g Portwein g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Litchi roh g Fenchelsamen frisch g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Rucola roh g Traubenkernöl g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizenkeimöl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wodka g Hafer Flocken gegart g Kalb Zunge gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschgenwasser g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rotalge getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Rind Steak (mager) gegart g Lollo Rosso roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Molkenpulver g Reis geschält gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Litchi Konserve abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Hühnerei roh g Pfirsich gekocht g Weizen Mehl gegart g Kichererbsen roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Spargel Konserve abgetropft g Orange Fruchtnektar g Erdnussöl g Pfifferling getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sekt süß g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Erbsen gekeimt roh g Apfel roh g Sojasoße g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Guargummi (Guarmehl) g Basilikum getrocknet g Kolbacz g Tomaten getrocknet g Chinakohl gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Roggen Mehl g Roggen Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Flocken gegart g Sojasprossen roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Weizen Stärke g Orange gegart g Sojasprossen gegart g Hirse roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Mirabelle roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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