Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Barsch gegart mit Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Salami (Schwein) g Oregano frisch g Kichererbsen Konserve abgetropft g Senf süß g Banane roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Apfelessig g Kandiszucker weiß g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Tomatenmark g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Reis geschält gegart g Apfel Fruchtnektar g Pfeffer g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Steinsalz g Papaya roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Chinabohnen roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Knollensellerie getrocknet gegart g Zucker weiß g Hering gegart ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Gemüsepaprika gelb roh g Rosinen nicht gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Vanillinzucker g Brennnessel roh g Ingwerpulver g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Karausche gegart mit Gräten g Molke natur g Wildreis gekocht g Sherry cream g Reisnudeln g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Salbei frisch g Süßkirsche roh g Weintraube rot gegart g Hafer Mehl gegart g Lorbeer g Gerste Vollkorn gegart g Nektarine roh g Backpulver g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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