Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Krakauer g Schwein Leber gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Quitte Fruchtnektar g Bohnen weiß gegart g Hirse roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Grapefruit roh g Reis Stärke gegart g Pflaumenmus g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Mango Fruchtsaft g Wacholderbeere getrocknet g Joghurt < 1% Fett g Pfeffer weiß g Brombeere roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Orange Fruchtnektar g Steinpilz gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Vanillin natürlich g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Rotalge getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kuhmilch < 1% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wodka g Berliner Knacker gekocht g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Apfel roh g Lachsschinken roh g Traubenkernöl g Aprikose getrocknet gekocht g Weintraube rot gegart g Sojabohnen getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Distelöl (Safloröl) g Granatapfel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Eierlikör g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Macadamianuss roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kohlrübe roh g Kefir < 1% Fett g Endiviensalat roh g Tee grün trocken g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Butterpilz getrocknet g Roggen Mehl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Steinpilz getrocknet g Bohnenkraut g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Buchweizen Schrot gekocht g Weizen Kleie g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Okra gegart g Brennnessel roh g Paranuss roh g Fenchelsamen frisch g Erbsen grün gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kefir 3,5% Fett g Weizen Kleie gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Karausche gegart mit Gräten g Brunnenkresse frisch g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Blumenkohl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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