Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Brombeere roh g Petersilienblatt getrocknet g Vanillinzucker g Gemüsepaprika grün roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Banane Fruchtnektar g Himbeergeist g Reis Stärke gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kokosmilch g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wacholder frisch g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gerste Graupen gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Butterschmalz g Sauerkraut abgetropft roh g Pistazie roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Erbsen grün getrocknet gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Zucchini roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weißwurst Münchener g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rosmarin getrocknet g Grünkern gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Klaffmuschel gegart g Zimt g Aprikose Fruchtnektar g Creme/Schmand 40 % Fett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Pfeffer weiß g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Cabanossi g Glasnudeln gekocht g Kaffee (Pulver) g Meerrettich roh g Zwetschge getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Burgunder g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Salami ungarische Art g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Krakauer g Dinkel ganzes Korn roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Roggen Flocken g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Passionsfrucht gegart g Zwetschge Konzentrat g Maniok roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Gerste Flocken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zitronat (Sukkade) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Weizen Mehl g Wermutwein trocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss geröstet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Sojasprossen roh g Hafer Flocken gegart g Kräutertee trocken g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Salbei getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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