Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Geflügelcabanossi g Hirschhornsalz g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Brennnessel gekocht g Kokosmilch g Champignon roh g Mate-Tee (Getränk) g Orange gegart g Basilikum frisch g Buchweizen Mehl gegart g Limette gegart g Sekt süß g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Kakaopulver schwach entölt g Feige gegart g Madeirawein g Macadamianuss roh g Tomatenketchup g Karausche gegart mit Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Estragon frisch g Fenchel gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Vogelbeere roh g Milchzucker g Wurzelpetersilie gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Bohnen dick getrocknet g Sojadrink flüssig g Steinpilz roh g Grünkern roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Niere gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Mangold gegart g Rind Leber gegart g Wodka g Salbei getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Limabohne getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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