Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Erdnuss gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Hühnerei gegart g Kräutertee trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mandelmus g Sardellenpaste g Eiweiß roh g Erdbeere roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dill frisch g Zander gegart mit Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Champignon roh g Lachsrogen roh g Krakauer g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Reineclaude roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Kaffeesahne 30% Fett g Birne Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Pastinake gegart g Bier Hell g Wassermelone roh g Liebstöckel frisch g Worcestersoße g Roggen Vollkorn gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Walnüsse gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Leinöl g Birkenpilz roh g Morchel gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill getrocknet g Krabben roh gekocht g Rotkappe gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Edel-Reizker roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Banane Fruchtnektar g Gurke roh g Feige roh g Weizen Grieß g Weintraube rot Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Mandelöl g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis roh g Sojaöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Guave gegart g Brennnessel roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Fleisch (fett) gegart g Löwenzahn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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