Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckermelone/Honigmelone roh g Sojabohne geröstet g Fenchelsamen frisch g Rind Filet (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weizen roh g Landjäger g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Spargel Konserve abgetropft g Clementine roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Mirabelle gekocht g Aprikose gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Weingeist g Zwieback g Kaffeesahne 15% Fett g Gerste Mehl g Batate gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Couscous roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Saure Sahne 20 % Fett g Glasnudeln roh g Orange roh g Dinkelmehl Typ 630 g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Karausche gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Quitte Fruchtnektar g Pfirsich Fruchtsaft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Cognac g Hafer Grieß g Kräuteressig g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Polenta roh g Hafer Vollkornflocken g Semmelbrösel g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Knoblauch roh g Ananas Fruchtnektar g Orange Fruchtsaft g Miesmuschel gegart g Grünkern Mehl g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Apricot-Brandy g Kokosfruchtfleisch roh g Dill tiefgefroren g Weizenbier Export g Brathähnchen Leber gegart g Tomatenketchup g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Borretsch frisch g Trockenhefe g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Mais Vollkorn roh g Hafer Mehl g Limette roh g Sesamöl g Orangeat g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Vanillin natürlich g Bärlauch (roh) g Gans Klein gegart g Reis Mehl gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hafer gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett g Eierteigwaren gekocht g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Fenchel Knolle roh g Hirse roh g Johannisbeere weiß roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Blätterteig roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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