Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quitte getrocknet gekocht g Weingeist g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kartoffelstärke Mehl g Kaffee (Pulver) g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Sojasoße g Mais Stärke roh g Butterpilz roh g Glutenfleisch (braun) g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kaki gegart g Schaf Leber gegart g Zartbitterschokolade g Ingwer getrocknet g Guave roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kerbel Pulver g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Matjes in Öl, abgetropft g Pinienkern roh g Gerste Schrot g Kürbiskern geröstet g Cognac g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Roggen Mehl gegart g Birne gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Eisbergsalat roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Johannisbrotkernmehl g Cornflakes natur g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weinbrand g Pistazie geröstet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Papaya gegart g Eierteigwaren gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Curacao g Grünkohl roh g Beifuß frisch g Zuckermais roh g Pfeffer weiß g Safran getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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