Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Sojasoße g Oregano frisch g Reismehl roh g Macadamianuss roh g Sultaninen nicht gegart g Apfel geschält roh g Wacholderbeere getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Ingwerpulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Trüffel roh g Sauerampfer getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Champignon getrocknet g Weizen Mehl gegart g Perlzwiebel roh g Tee grün (Getränk) g Gänseei roh g Schwarzwurzel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Couscous gekocht g Weizen Grieß gegart g Bockshornklee g Kürbiskernöl g Maiskeimöl g Zucchini roh g Löwenzahn gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Vollmilchschokolade g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chinakohl gegart g Zitrone roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sahnepulver g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Molke natur g Pute Fleisch mit Haut gegart g Bachsaibling roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Vollmilchpulver g Weizen roh g Senf mittelscharf g Orange Fruchtsaft g Maulbeere roh g Apricot-Brandy g Kochbanane roh g Tofu fest g Geflügelsalami g Brombeere gegart g Reis Stärke gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Mandel süß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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