Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Meerrettich gegart g Piment g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nektarine gegart g Bachsaibling roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Leinsamen geschrotet g Kolbacz g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Melassesirup dunkel g Holunderbeere Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Vollmilchpulver g Dattel roh g Mascarpone g Limette Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Marashino g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Sahnepulver g Rote Rübe roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weintraube rot roh g Madeirawein g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Lorbeerblatt getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schinkenwurst g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zimt g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Krakauer g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Hafer Flocken gegart g Kräutertee trocken g Pfirsich Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn gegart g Natürliches Mineralwasser still g Topinambur gekocht g Pfefferschoten gegart g Morchel roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Shiitakepilz getrocknet g Zwiebeln roh g Guave gegart g Pastinake gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weizen Mehl gegart g Zander gegart mit Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Entenei gegart g Banane Fruchtnektar g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Leinöl g Hirse Schrot gekocht g Sardellenpaste g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Rotkappe roh g Bier Hell g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Thymian frisch g Yamswurzel Pulver g Löwenzahn gegart g Pflaumenmus gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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