Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mittelfett) gegart g Champignon roh gegart g Matjes gegart mit Gräten g Pfeffer weiß g Bambussprossen roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Sultaninen nicht gegart g Stachelbeere roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sojadrink flüssig g Seezunge gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Salami ungarische Art g Rind Steak (mager) roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Kalb Leber gegart g Fruchtzucker g Oliven grün gesäuert abgetropft g Pute Schenkel gegart g Glasnudeln gekocht g Mango Fruchtnektar g Fenchel Knolle roh g Glutenfleisch (milchnass) g Mandarine roh g Reis Stärke gegart g Erdnuss roh g Sesamöl g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Senfkorn gelb g Karausche gegart mit Gräten g Mohn gemahlen geschrotet g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Passionsfrucht gegart g Rettich gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pastinake roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Weinessig g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Petersilienblatt tiefgefroren g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Blumenkohl gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schaf Keule (mager) gegart g Tee grün trocken g Kaffeesahne 10 % Fett g Cabanossi g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Aprikose gegart g Koriander getrocknet g Gerste Flocken gegart g Kalb Bries gegart g Aprikose Fruchtnektar g Diabetikerzucker g Ente Schenkel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
