Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sherry sweet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch frisch g Butterschmalz g Kartoffelstärke Mehl g Hirse Vollkornflocken gekocht g Löwenzahn roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Gerste gegart g Weingeist g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Pfeffer schwarz getrocknet g Pfirsich roh g Mirabelle roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Apfel roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Mandelmus g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Vollkornflocken g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Tomaten getrocknet g Kürbiskern roh g Paranuss roh g Stachelbeere roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lorbeer g Sojaöl g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Roggen Flocken g Pfirsich Fruchtsaft g Kaviar Präserve g Reh Fleisch (mager) gegart g Schokolade weiß g Heidelbeere tiefgefroren roh g Baguette g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zucchini gegart g Marzipan Rohmasse g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Aprikose gegart g Traubenkernöl g Passionsfrucht roh g Champagner trocken g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Hallimasch gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Joghurt 1,5% Fett g Topinambur gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Dattel roh g Pistazie geröstet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Walnuss roh g Limabohne getrocknet gegart g Weizen Kleie gegart g Hirse roh g Hallimasch roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rotalge roh g Rotkappe gegart g Butterpilz gegart g Eierteigwaren gekocht g Ananas gegart g Rotkohl roh g Kräutertee (Getränk) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Yamswurzel roh g Pistazie roh g Papaya roh g Wildreis roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Milz gegart g Erdnuss gekocht g Cashewnuss roh g Sago g Sojamehl vollfett g Weizenkeimöl g Ingwer getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Wirsingkohl roh g Porree tiefgefroren gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch g Bier g Rosinen gegart g Weizen Keimflocken g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hirschhornsalz g Sahne 10% Fett g Rüböl (Rapsöl) g Karausche gegart mit Gräten g Mispel (roh) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Johannisbeere weiß gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Cognac g Eigelb roh g Kalb Herz gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hafer Grieß g Sauerkirsche roh g Wiener Würstchen g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Haselnuss gebacken g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Leinöl g Guargummi (Guarmehl) g Orangenschale gerieben g Sonnenblumenöl g Sojasoße g Sauerkraut abgetropft gekocht g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Weintraube rot gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Dattel getrocknet gegart g Gänseei gegart g Kalb Zunge gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Zitrone gegart g Puffreis g Vanillin natürlich g Roggen Vollkorn roh g Mais Mehl gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Mandel süß gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Maniok roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Roggen gegart g Bleichsellerie roh g Kalb Steak (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Flocken g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zimt g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojasprossen gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Beifuß frisch g Kürbiskern geröstet g Banane getrocknet g Zwieback g Weintraube rot roh g Heidelbeere roh g Pfifferling gegart g Pfefferminztee trocken g Gewürznelken g Süßkirsche Fruchtsaft g Kuhmilch gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mango Fruchtsaft g Majoran frisch g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Broccoli gegart g Birne Fruchtnektar g Hafer Mehl g Couscous gekocht g Schaf Keule (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Sojadrink flüssig g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Butter g Weizen Mehl g Weizenbier Export g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gans Klein gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Vollkornflocken g Kefir 3,5% Fett g Sojasprossen roh g Lammfleisch-Salami g Cherry-Brandy g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Buchweizen Schrot gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apricot-Brandy g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kochbanane roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Perlzwiebel roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Trüffel gegart g Zander gegart mit Gräten g Quitte Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Feige gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Senfkorn gelb g Erdbeere roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sojasprossen Konserve abgetropft g Feige roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Orange roh g Haselnuss roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gänseei roh g Debreziner g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Loganbeere roh g Butterpilz roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Currypulver g Zwetschge roh g Kuhmilch g Meerrettich roh g Sherry medium g Natürliches Mineralwasser still g Preiselbeere getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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