Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Beifuß frisch g Haushalts/Kochschokolade g Lachs Präserve gegart g Landjäger g Pastinake roh g Aal gegart ohne Gräten g Anis getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Mais Stärke gegart g Kalb Bries gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kaffeesahne g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Litchi gegart g Meerrettich Paste g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Zwetschge roh g Himbeere roh g Walnussöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Limette Fruchtsaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Cashewnuss roh g Dattel gegart g Eigelb gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Grünkern gegart g Lachskaviar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkorn roh g Ente Schenkel gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Mehl g Gerste Schrot gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfeffer weiß g Rotkappe getrocknet g Saure Sahne 30 % Fett g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern roh g Weinessig g Clementine roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Salbei frisch g Oliven grün gesäuert abgetropft g Wodka g Reis parboiled gegart g Blumenkohl gegart g Senfkorn gelb g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sahne 10% Fett g Jodiertes Salz g Loganbeere gegart g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Sauerkirsche gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Apfel getrocknet g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Apfel roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zucchini roh g Rhabarber (gegart) g Rind Niere gegart g Sojasprossen gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Dinkel Vollkornmehl g Wilstermarsch g Grünkern roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Quinoa roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reis Stärke gegart g Weizen roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Mirabelle gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Sojabohnen Konserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Portwein g Kefir 3,5% Fett g Kokosfruchtfleisch roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Erdnuss gekocht g Limette Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Erdnussöl g Pinienkern roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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