Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminze frisch g Gemüsepaprika grün roh g Apfel geschält roh g Ingwerknolle g Weizen Mehl gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Grünkern Mehl gegart g Weintraube rot roh g Sonnenblumenkern roh g Haselnuss roh g Salami italienische Art g Kartoffelstärke Mehl g Bärlauch (roh) g Pute Schenkel gegart g Obstessig g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gans Klein gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Quitte Fruchtsaft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Oregano frisch g Rosmarin frisch g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Niere gegart g Kabeljaurogen roh g Dill tiefgefroren g Linsen gekeimt roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Leinöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Schaf Filet (mager) gegart g Salbei frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Feige gegart g Gerste Flocken g Weizen Stärke g Sauerkirsche Fruchtnektar g Lachsschinken gekocht g Gerste Graupen gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Sherry medium g Pfirsich gekocht g Borretsch Pulver g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Joghurt < 1% Fett g Kapern roh g Kumquat roh g Limette gegart g Joghurt aus Schafmilch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Buttermilch g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Tokayer g Milchzucker g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Broccoli tiefgefroren gegart g Kalb Milz gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Arrak g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Maniok getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Debreziner g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kaffeesahne g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Zucker braun g Tortengusspulver g Petersilienblatt gegart g Löwenzahn gegart g Radicchio roh g Tee schwarz trocken g Entenei gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Macadamianuss geröstet g Quitte gegart g Vogelbeere gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Trüffel gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Lorbeer g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Pfefferminze getrocknet g Avocado gegart g Melassesirup dunkel g Pfirsich gebacken g Erdnussmus gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Himbeere gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Molke natur g Geflügelsalami g Ananas Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Senf scharf g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
