Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen Flocken gegart g Quinoa roh g Roggen Mehl gegart g Beifuß frisch g Dattel roh g Reis geschält gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Weizen gegart g Gerste Perlgraupen g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Lachskaviar g Grapefruit Fruchtsaft g Kolbacz g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Leinsamen geschrotet g Grünkohl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paranuss geröstet g Orange Fruchtsaft g Apfel getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kandiszucker weiß g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Erdbeere roh g Johannisbeere weiß gegart g Johannisbeere rot roh g Aprikose Fruchtnektar g Kümmel getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Piment g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Couscous gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Burgunder g Himbeergeist g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Limette Fruchtnektar g Buttermilch g Radieschen roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Malzbier g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Avocado gegart g Sojasoße g Banane Fruchtnektar g Mandelmus g Kaffeesahne 10 % Fett g Mascarpone g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Melassesirup dunkel g Holunderbeere Fruchtsaft g Zuckererbsen roh g Natürliches Mineralwasser still g Zuckerhutsalat roh g Leinsamen gegart g Weizen Vollkornmehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Zucker braun g Schnaps aus Anis g Kandiszucker braun g Apfel geschält roh g Nektarine gegart g Perlzwiebel roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildschwein Fleisch gekocht g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Halbbitter-Kuvertüre g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mais Stärke roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Aprikose getrocknet g Kaviar echt g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Gerste Schrot gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Weizen Mehl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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