Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Papaya roh g Stachelbeere roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Ente Klein gegart g Maniok gegart g Weizen Flocken gegart g Weinessig g Curacao g Bohnen weiß gegart g Preiselbeere roh g Rind Filet (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Arrak g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schwein Schinken gekocht g Edelkastanien (Marone) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Sahne 30% Fett g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Roggen gegart g Broccoli gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Zichorienkaffee (Pulver) g Weizenbier Export g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Weizen gegart g Lammfleisch-Salami g Roggen Mehl g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Vanillin natürlich g Apfel roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Chinabohnen Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Maniok roh g Topinambur gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Limette roh g Karausche gegart mit Gräten g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Reis Grieß g Cashewnuss geröstet g Mais Stärke roh g Edel-Reizker gegart g Sherry trocken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Blätterteig gebacken g Champignon gegart g Wildente Schenkel gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Pfirsich roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Brunnenkresse frisch g Debreziner g Tomaten getrocknet g Cabanossi g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Backpulver g Macadamianuss roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Salami (Schwein) g Distelöl (Safloröl) g Johannisbeere weiß gegart g Marzipan Rohmasse g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bambussprossen gegart g Bier Dunkel g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kiwi roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Gewürznelken g Gänseei roh g Kalb Milz gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Weizen Vollkorn gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Tee grün trocken g Mispel (roh) g Kuhmilch gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 1,5% Fett g Schaf Steak (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Okra gegart g Birne roh g Rosinen nicht gegart g Hering gegart ohne Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Zitrone Fruchtnektar g Grünkern Mehl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Ananas Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Bockshornklee g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Kandiszucker braun g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Pfirsich Fruchtnektar g Rosinen gegart g Champignon roh gegart g Kalb Herz gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Makrele geräuchert gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sherry medium g Hafer Mehl g Löwenzahn roh g Sojamehl vollfett g Vogelbeere gegart g Schaf Bries gegart g Reis Mehl gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Erbsen gekeimt roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Champagner süß g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) g Reis Stärke gegart g Vanillinzucker g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kumquat roh g Granatapfel gegart g Wurzelpetersilie gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schwarzwurzel roh g Pistazie roh g Mandellikör g Schnittlauch gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kaffeesahne g Sherry cream g Entenei roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Petersilienblatt tiefgefroren g Perlzwiebel gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Parmaschinken gekocht g Tomatenketchup g Butterschmalz g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Himbeere tiefgefroren roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Kefir 3,5% Fett g Mandel süß geröstet g Sojasoße g Papaya gegart g Linsen gekeimt roh g Joghurt 3,5% Fett g Bleichsellerie roh g Eigelb gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Ananas gegart g Mango roh g Dattel getrocknet gegart g Maulbeere roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Amaranth roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g echter Kaviar g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kohlrübe roh g Palmöl g Sojamehl (entfettet) entbittert g Eierlikör g Anis getrocknet g Kalb Leber gegart g Gans Schenkel gegart g Dattel getrocknet g Avocado roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Koriander getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Kiwi gegart g Sonnenblumenöl g Gerste Flocken gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kochbanane roh g Semmelbrösel g Kalb Zunge gegart g Hafer Grieß g Kalb Fleisch (mager) roh g Braunalge roh g Apricot-Brandy g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Walnussöl g Prunkbohnen roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Haselnuss gebacken g Schaf Leber gegart g Gerste Mehl g Zartbitterschokolade g Pfirsich Fruchtsaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Mungobohnensprossen roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Senf mild g Kefir < 1% Fett g Wiener Würstchen g Zwetschge roh g Wildreis roh g Kuhmilch < 1% Fett g Gerste Flocken g Puffreis g Senfkorn gelb g Aal gegart ohne Gräten g Broccoli roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mango Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Pakchoy/Senfkohl roh g Mango getrocknet g Steinpilz getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Steinpilz roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weizenkeimöl g Weizen roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Gerste gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Hirse Mehl g Weißwein trocken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kochbanane gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Wein rose g Lachsschinken roh g Petersilienblatt getrocknet g Vanilleschote g Trinkwasser g Sojasprossen roh g Ahornsirup g Wachsbohnen gegart g Avocado gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Rum 80 Vol% g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Sonnenblumenkern Mus g Hallimasch getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schaf Kotelett (mager) gegart g Zitronat (Sukkade) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kaffee (Pulver) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Apfelessig g Puffweizen g Senf extra scharf g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Reineclaude roh g Milchzucker g Karpfen gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (fett) roh g Nektarine roh g Rotalge roh g Porree tiefgefroren gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Haferkleieflocken g Roggen Flocken g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reismehl roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Muskatnuss getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojaöl g Traubenzucker g Limette gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Wermutwein trocken g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Keule (mager) gegart g Orangenschale gerieben g Ingwer getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere schwarz gegart g Pute Schenkel gegart g Yamswurzel roh g Salami ungarische Art g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Grapefruit roh g Kaki gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuteressig g Rind Niere gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pumpernickel g Meerrettich roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sardine Präserve, abgetropft g Shiitakepilz roh g Birne Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Nektarine Fruchtnektar g Sauerampfer roh g Kräutertee (Getränk) g Erdnussöl g Zucchini gegart g Wilstermarsch g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Tomatenketchup g Whisky g Kohlrabi roh g Gurke gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Steinpilz gegart g Grand Marnier g Hirse Korn geschält gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Tomatenmark g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Blattspinat roh g Hering inÖl abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rosenkohl gegart g Erdnuss gekocht g Butterpilz gegart g Gänseei gegart g Gans Klein gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kürbiskernöl g Schaf Niere gegart g Tomaten getrocknet gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Obstessig g Agar-Agar, Trockenprodukt g Steinpilz getrocknet gekocht g Hirse roh g Grünkern gegart g Rotkohl roh g Weißbrot-Toastbrot g Bohnen dick Konserve abgetropft g Glasnudeln gekocht g Grünkohl gegart g Maniok Pulver g Weizen Vollkornflocken g Tofu fest g Hallimasch gegart g Senf mittelscharf g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Malzzucker g Schaf Filet (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Himbeere gegart g Quitte getrocknet gekocht g Sago g Guargummi (Guarmehl) g Meerrettich gegart g Popcorn natur g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel geschält gegart g Johannisbeere weiß roh g Limette Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Glasnudeln roh g Quitte Fruchtnektar g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kefir 10% Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Endiviensalat roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Bachsaibling roh g Barsch gegart mit Gräten g Wildreis gekocht g Parmaschinken roh g Passionsfrucht gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Sojasprossen gegart g Pecannuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Backerbsen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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