Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rettich roh g Mandel süß geröstet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Wildente Schenkel gegart g Zwiebeln gegart g Pilgermuschel gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Bauchspeck roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Sherry cream g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pfefferkörner grün g Rotwein schwer g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kalb Hirn gegart g Salbei getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rucola roh g Austernpilz roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Mangold roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Hering gegart ohne Gräten g Weizen Vollkorn roh g Wildente gegart g Hering Präserve, abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Borretsch frisch g Zuckererbsen gekocht g Dill tiefgefroren g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Zitronenmelisse frisch g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Chinabohnen roh g Gans Schenkel gegart g Grünkohl roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gerste Schrot gegart g Rosmarin getrocknet g Mais Stärke roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Burgunder g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Mandel süß roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Yamswurzel roh g Cashewnuss geröstet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Romanosalat roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Gerste Grieß g Edelkastanien (Marone) gegart g Guave roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
