Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot Fruchtsaft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Macadamianuss roh g Eierlikör g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Hirn gegart g Salami ungarische Art g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckermais roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Birkenpilz roh g Basmatireis gekocht g Maniok roh g Kaki roh g Dill tiefgefroren g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pfefferschoten gegart g Erbsen grün roh g Sojaöl g Hefe Flocken g Zwetschge gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Gemüsepaprika rot roh g Reineclaude roh g Topinambur gegart g Yamswurzel gegart g Ingwerpulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Wein rose g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Tee grün (Getränk) g Grünkern gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Butterpilz roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Feige roh g Fenchelsamen Pulver g Pfefferminze frisch g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Endiviensalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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