Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rindersalami g Meerrettich roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rote Rübe roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Basmatireis roh g Satsuma roh g Kopfsalat roh g Diabetikerzucker g Weizenbier Export g Sherry sweet g Ente Schenkel gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Speisesalz g Weizen Stärke g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Borretsch Pulver g Rind Zunge gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette roh g Backerbsen g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Zitrone Fruchtnektar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Linsen reif Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Edel-Reizker gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Hallimasch gegart g Apfelessig g Bleichsellerie roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Seezunge gegart ohne Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Erdnuss geröstet g Weiße Rübe roh g Pastinake roh g Vollmilchschokolade g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kaviarersatz g Ingwer getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Banane roh g Zwetschge getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Olivenöl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee (Getränk) g Erbsen grün Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Gerste Perlgraupen g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Roggen Flocken gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Bäckerhefe gepresst g Apfel Fruchtnektar g Birkenpilz roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Brombeere gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hirse Flocken g Mandellikör g Kichererbsen gekeimt roh g Bier Dunkel g Muskatnuss getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kichererbsen roh g Wels gegart mit Gräten g Früchtetee trocken g Kürbiskernöl g Pfefferminztee trocken g Safran getrocknet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Hirse Schrot g Apfel geschält gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kochbanane gegart g Pfefferkörner grün g Pfifferling roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Buchweizen gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Maniok Pulver g Sahne 10% Fett g Zwiebeln getrocknet g Rind Steak (mager) gegart g Zitronensäure g Pumpernickel g Chili (Cayennepfeffer) g Calvados g Weintraube weiß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
