Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dill frisch g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Pinienkern geröstet g Palmenherz Konserve abgetropft g Limette gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Reis Stärke gegart g Buchweizen Mehl gegart g Mais Stärke roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Kalb Leber gegart g Pecannuss roh g Gerste Flocken g Zwetschge getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Paranuss geröstet g Pfefferminze getrocknet g Spargel weiß gegart g Shiitakepilz gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Rollmöpse Konserve abgetropft g Most g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wels gegart mit Gräten g Brathähnchen Leber gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rind Milz gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Safran getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Entenei gegart g Palmenherz roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Trockenhefe g Spargel Konserve abgetropft g Olivenöl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rotalge roh g Rosmarin frisch g Kefir 10% Fett g Vanillinzucker g Kefir 1,5% Fett g Tofu fest gegart g Birne gegart g Wildente gegart g Hallimasch roh g Zuckermais roh g Weizen Grieß g Weizen Mehl g Tomatenmark g Pute Fleisch mit Haut gegart g Knollensellerie roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Brathähnchen gegart g Geflügelsalami g Zuckererbsen roh g Walnüsse gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Tomaten gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Hallimasch getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Gerste Grieß g Joghurt aus Schafmilch g Rosinen gebacken g Kartoffelstärke Mehl g Senf extra scharf g Gerste Mehl gegart g Milchzucker g Kaviarersatz g Eigelb roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Braunalge roh g Champignon getrocknet gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Austernpilz roh g Haferkleieflocken g Debreziner g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Ente Schenkel gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Aprikose Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kaviar Konserve g Lachsrogen Präserve abgetropft g Sojasprossen roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Rosmarin getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kaffeesahne 20% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
